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Celebrando os sabores sustentáveis

Data

Verão 2024

Para aqueles que preferem opções mais leves e sustentáveis, apresentamos um menu apenas com opções veganas e lacto vegetarianas.

Quiche de gorgonzola

Quiche de gorgonzola

Ravioli de abóbora

Ravioli de abóbora

Pétalas de tomate confitadas com queijo de cabra e pesto de manjerição

Pétalas de tomate confitadas com queijo de cabra e pesto de manjerição

Tartelette au chocolat

Tartelette au chocolat

Creme vichyssoise servido com crosta de parmesão e guacamole

Creme vichyssoise servido com crosta de parmesão e guacamole

Creme gelado de baunilha com "coulis" de frutas vermelhas e pistache

Creme gelado de baunilha com "coulis" de frutas vermelhas e pistache

Creme bávaro de baunilha com coulis de framboesa e manga

Creme bávaro de baunilha com coulis de framboesa e manga

Torta de maçã à moda vienense servida com creme chantilly

Torta de maçã à moda vienense servida com creme chantilly

Carolinas recheadas com creme zabaione ao porto ou sorvete de flor de laranjeira e cobertura de chocolate amargo

Carolinas recheadas com creme zabaione ao porto ou sorvete de flor de laranjeira e cobertura de chocolate amargo

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